드캠 캠핑스토리

스펙테이터에서 뽑은 2024 올해의 와인 리스트 10

매년 와인 스펙테이터(Wine Spectator)는 한 해 동안 가장 주목할 만한 와인 100가지를 선정하여 발표해요. 2024년에도 어김없이 '올해의 와인 100 리스트'가 공개되었답니다. 이 리스트는 품질, 가치, 가용성, 그리고 와인에 담긴 흥미로움을 기준으로 선정되었어요.  올해는 특히 칠레 와인이 선정이 되었네요^^  그 중에서도 **비냐 돈 멜초 카베르네 소비뇽 2021(Viña Don Melchor Cabernet Sauvignon 2021)**이 1위를 차지하며, 칠레 와인의 위상을 한층 높였어요.   다음은 2024년 와인 스펙테이터가 선정한 상위 10개의 와인이랍니다.^^   와인 스펙테이터가 선정한 상위 10 와인 리스트    1.비냐 돈 멜초 카베르네 소비뇽 2021 칠레 푸엔테 알..

칠레 와인 콘차이 토로 돈 멜초 까베르네 소비뇽 오늘은 칠레 와인의 상징이자 프리미엄 와인의 대명사인 **“콘차이 토로 돈 멜초 까베르네 소비뇽”**을 소개해 드리려고 해요. 와인을 사랑하는 분들이라면 한 번쯤 들어봤을 이름이죠?이 와인은 뛰어난 품질과 깊은 풍미로 전 세계 와인 애호가들의 사랑을 받고 있답니다. 콘차이 토로와 돈 멜초의 특별한 이야기 콘차이 토로 와이너리칠레 와인의 역사 **콘차이 토로(Concha y Toro)**는 1883년에 설립된 칠레를 대표하는 와이너리로, 무려 140년이 넘는 전통을 자랑합니다. 칠레 와인 산업의 선구자이자 남미를 넘어 세계적으로 가장 영향력 있는 와이너리 중 하나로 손꼽혀요.콘차이 토로는 자연 환경을 최대한 활용해 고품질의 와인을 생산하는 것..

톰마시 아마로네 델라 발폴리첼라 클라시코 2018  이탈리아 베네토 지역에서 탄생한 걸작, 톰마시 아마로네 델라 발폴리첼라 클라시코 2018에 대해 이야기해볼까해요.아마로네 와인을 한 번쯤 들어보셨겠지만, 그 특별한 매력과 깊은 풍미에 대해 더 자세히 알아보고자해요^-^  톰마시 와이너리의 역사톰마시(Tommasi)는 1902년에 시작된 가족 경영 와이너리로, 무려 4대째 이어져 오며 이탈리아 와인 업계에서 확고한 자리를 차지하고 있어요.    베네토의 중심부에 위치한 톰마시 와이너리는 ‘정직함과 품질’을 핵심 가치로 삼으며 끊임없이 최고의 와인을 만들어 내고 있다고해요. 대표 와인인 **아마로네(Amarone)**는 발폴리첼라(Valpolicella) 지역에서 전통적인 방식으로 양조되며, 긴 시간과 정..

니콜라스 포텔 오세뒤레스 프리미에 크뤼 클리마 뒤 발 2019부르고뉴의 보석 니콜라스 포텔 오세-뒤레스 프리미에 크뤼 클리마 뒤 발 2019는 부르고뉴의 뛰어난 테루아를 증명하는 와인이에요. 프랑스 와인 제조의 거장 중 한 명인 니콜라스 포텔이 제작한 이 프리미에 크뤼 와인은 우아함, 복잡함, 그리고 클리마 뒤 발 포도밭의 독특한 특성을 잘 담고 있답니다.    니콜라스 포텔과 오세-뒤레스 지역의 유산 니콜라스 포텔 소개니콜라스 포텔은 고품질 부르고뉴 와인으로 유명한 이름이에요. 그는 진정성 있는 와인 제조와 테루아에 대한 존중으로 전 세계적으로 찬사를 받아왔어요. 포텔의 와인은 그 순수함과 출처의 본질을 표현하는 능력으로 찬사를 받고 있답니다.  오세-뒤레스 프리미에 크뤼 오세-뒤레스는 부르고뉴에서 덜..

지아코모 페노키오 바롤로 2019전통과 품격의 상징 한강 노벨상 연회 만찬에서 사용된 주요 주류 중 하나로 소개된 지아코모 페노키오 바롤로 2019는 이탈리아 피에몬테 지역의 대표적인 와인으로, 세계적인 와인 애호가들에게 사랑받는 품목이에요. 오늘은 지아코모 페노키오 바롤로2019 의 매력과 특징을 알아볼게요.^^    와이너리지아코모 페노키오전통을 이어가는 와이너리 지아코모 페노키오는 19세기부터 바롤로 와인을 생산하며, 전통적인 양조 방식과 현대적인 접근을 결합하여 뛰어난 품질을 유지하는 와이너리로 유명해요. 이 와이너리는 포도의 자연스러운 특징을 최대한 살리는 것을 목표로 하며, 특히 바롤로 지역의 네비올로(Nebbiolo) 품종에 대해 독보적인 전문성을 보유하고 있답니다.    지아코모 페노키오 ..

라망디에 베르니에 론지튜드 블랑 드 블랑 프리미에 크뤼 엑스트라 브뤼 한강 노벨상 연회의 빛나는 선택최근 스웨덴 스톡홀름에서 열린 노벨상 연회 만찬에서 특별히 선보인 주류 중 하나로 ‘라망디에 베르니에 론지튜드 블랑 드 블랑 프리미에 크뤼 엑스트라 브뤼’가 큰 화제를 모았어요. 이 샴페인은 뛰어난 품질과 독특한 풍미로 유명해요. 오늘은 이 특별한 샴페인에 대해 자세히 알아보고, 왜 노벨상 연회 만찬과 같은 중요한 자리에서 선택되었는지 알아볼게요.^^ 라망디에 베르니에전통과 혁신이 만나는 곳 ‘라망디에 베르니에’는 프랑스 샹파뉴 지역의 유서 깊은 샴페인 하우스에요.8세기에 설립된 이 와이너리는 세대를 거쳐 내려오는 전통적인 제조 방식과 현대적인 혁신을 결합하여 최고의 샴페인을 생산하고 있답니다. 특..

Marcy Bio Dei Marcy Amarone 1997시대를 초월한 이탈리아의 명작Marcy Bio Dei Marcy Amarone 1997은 이탈리아 와인 제조의 예술성과 전통을 보여주는 걸작이에요. 베네토 지역의 발폴리첼라에서 생산된 이 특별한 빈티지는 아마로네 델라 발폴리첼라 와인이 세계적으로 찬사받는 복합적인 풍미와 향을 자랑한답니다. 마시 바이오 데이 마시 아마로네Marcy Bio Dei Marcy Amarone의 유산 아마로네의 특별함 아마로네 델라 발폴리첼라(Amarone della Valpolicella), 흔히 아마로네로 알려진 이 와인은 이탈리아에서 가장 권위 있는 레드 와인 중 하나에요. 강렬한 바디감과 풍부하고 벨벳 같은 질감으로 유명한 아마로네는 “아파시멘토(appass..

와인 디캔팅 방법 와인을 디캔팅하는 것은 와인의 풍미와 향을 더욱 풍부하게 만들어주는 전통적인 방법이에요.저녁 파티를 주최하거나 혼자 와인을 즐기더라도 디캔팅의 기술을 이해하면 와인 경험이 한층 더 풍성해질 수 있답니다. 디캔팅의 중요성디캔팅은 와인을 병에서 디캔터로 옮기는 과정으로, 와인이 공기와 접촉하여 숨을 쉬고 침전물을 제거할 수 있도록 도와주는 역할을 한답니다.  풍미 강화공기와의 접촉을 통해 와인의 타닌이 부드러워지고 미묘한 향이 드러나요. 침전물 제거오래된 레드 와인이나 여과되지 않은 와인은 텍스처와 맛에 영향을 줄 수 있는 침전물을 포함할 수 있답니다. 프레젠테이션 개선디캔터에서 와인을 따르는 것은 어떤 자리에서도 우아함을 더하기도해요. 언제 와인을 디캔팅해야 할까요?모든 와인이 디캔팅이 ..

남은와인 활용하는 방법 남은 와인은 낭비하지 않아도 돼요. 병에 물이 튀거나 많은 양이 남아 있든, 재활용할 수 있는 창의적인 방법이 많이 있어요. 요리 기술을 향상시키는 것부터 독특한 가정용품을 만드는 것까지, 남은 와인은 주방과 그 너머에서 가장 친한 친구가 될 수 있답니다.^^   1. 남은 와인으로 요리하기와인은 요리에 깊이와 풍성함을 더해주는 훌륭한 재료에요.남은 레드와인으로 맛있는 고기소스나 파스타 소스를 만들어 보세요.스튜, 전골, 심지어 데친 배 같은 디저트와도 잘 어울려요. 반면 화이트 와인은 담백하고 톡 쏘는 소스, 해산물 요리, 리조또에 딱 맞아요. TIP남은 와인을 얼음 트레이에 얼려 나중에 편리한 요리 부분으로 사용하세요.    2. 집에서 와인식초 만들기남은 와인을 맛있는 홈메이..

피에트라메 몬테풀치아노 다브루쪼이탈리아 와인 세계를 탐험하고 있다면, 피에트라메 몬테풀치아노 다브루초는 반드시 시도해봐야 할 와인이에요. 이 와인은 풍부한 맛, 합리적인 가격, 그리고 아브루초 지역과 깊이 연결된 특징으로 잘 알려져 있어요.와인에 대해 잘 아는 전문가이든 호기심 많은 초보자이든, 이 와인의 매력을 이해하면 더 깊이 즐길 수 있답니다. 지금부터 피에트라메 몬테풀치아노 다브루초의 특징, 페어링 옵션, 가격, 그리고 특별한 이유를 살펴볼게요^^ 몬테풀치아노 다브루초란?몬테풀치아노 다브루초는 주로 몬테풀치아노 포도로 만들어진 레드 와인으로, 이탈리아 중앙부의 그림 같은 아브루초 지역에서 생산되요.아드리아해와 가까운 울창한 언덕으로 유명한 아브루초의 독특한 테루아는 와인의 품질에 크게 기여한답니다..