먹다 남은 와인 보관법 -완벽한 와인 관리를 위한 가이드 와인은 개봉 후 시간이 지날수록 품질이 저하되기 때문에 적절한 보관 방법이 매우 중요해요. 와인의 풍미와 향을 최대한 유지하기 위해 와인 보관법에 대해 정확히 알고 실천하는 것이 필수에요. 이 글에서는 와인을 보관하는 방법, 특히 먹다 남은 와인을 보관하는 법과 와인셀러 및 일반 냉장고를 이용한 보관법의 차이를 알아볼게요. 1. 와인은 왜 특별한 보관이 필요한가? 와인은 산소, 온도, 빛, 습도 등 외부 환경 요인에 민감하게 반응해요. 특히 병을 개봉한 후에는 산소와 접촉하여 산화가 시작되며, 이는 와인의 맛과 향을 변화시키는 주요 원인이 된답니다. 따라서 올바른 보관 방법을 통해 산화를 최대한 지연시키는 것이 중요해요. 2. 먹다 남은 와인의 보..
